Joel Boilley - Vin de Paille

LiquoreuxCôtes du Jura

Chardonnay - Savagnin Description faite par le Guide Hachette 2008 : "Le nez de son vin de paille joue dans un registre assez frais sur des notes d’agrumes confits, assortis de nuances miellées. Un peu fugace, mais présentant cependant une...

Johann Michel (domaine)

RougeCornas

100 % Syrah Vinification traditionnelle 100% erafler Cuvaisons de 3 semaines Sols granitique , aluvions Pigeon au Four,Canard laqué,Lievre à la Royale,Magret de Canard à la braisse,Ventreche de Thon,Carpacio de Boeuf,Filet de chevreuil roti

Johann Michel - Cuvée Jana (domaine)

RougeCornas

100 % Syah Vinification grappes entieres Cuvaison de 3 semaines Sols arenes Granitiques , schistes ,sols tertiares Timbale de perdreaux,Carre de chevreuil roti,Tourte de gibier,filet de boeuf au poivre,polenta de ragout de sanglier,

Johann Michel - Saint-Péray (domaine)

BlancSaint-Péray

50 % Roussanne et 50 % Marsanne Vinification traditionnelle Sols composes de schistes ,de granitiques Huitre,Saint Pierre aux epices,Coquelet aux morilles,Poulette roti,fricasses de langoustines roties

Jonc-Blanc - Class IK (domaine)

RougeBergerac

Cabernet Sauvignon 60% - Merlot 40 %. Elevage et vinification en barriques Bourguignonnes et Foudres centenaires. Argilo calcaire superficiel ( rendosol calcique) A carafer impérativement une ou deux heures avant de servir. Viandes rouges grillées -...

Joris Laffitte

RougeMadiran

CEPAGES : 60 % TANNAT 20 % CABERNET FRANC 20 % CABERNET SAUVIGNON VENDANGES : Manuelle Issu de vignes de 12 à 50 ans. Rendements entre 45 et 55 hl/ha. Egrappage total. Cuvaison entre 15 et 20 jours avec plusieurs délestages total...

Joséphine de Boyd

RougeMargaux

Joséphine de Boyd est le second vin de Château Boyd-Cantenac. Le nom "Boyd" date du milieu du XVIIIème siècle. En 1754, Messire Jacques Boyd, achète à Castelnau de Médoc les terres de Sieur Bernard de Saint Vincens et fonde le fameux domaine de...